Derivados lácteos Bloque 5 - Preparación de la leche para cuajada 2 | SENA

Preparación de la leche para cuajada.

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Derivados lácteos Bloque 5 - Preparación de la leche para cuajada 2. La leche producida en los hatos no siempre va al mercado en estado líquido, es necesario entonces, transformarla en productos lácteos que se puedan vender con más facilidad. En esta cartilla encontrará todos los conocimientos necesarios para preparar la leche y elaborar cuajada, estamos convencidos que usted cuenta con la habilidad y destreza necesaria para ello.

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