Derivados lácteos Bloque 5 - Preparación de queso crema 8 | SENA

Preparación de queso crema

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Derivados lácteos Bloque 5 - Preparación de queso crema 8. Entre la variedad de quesos que se pueden fabricar a partir de la leche, existe uno muy consumido por su agradable sabor y exquisito aroma. Este es el queso crema, el cual, tiene un elevado contenido de grasa y su elaboración es muy sencilla y económica. En esta cartilla, usted encontrará el proceso a seguir para elaborar queso crema.

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