Derivados lácteos Bloque 6 - Preparación de queso pera 2 | SENA

Preparación de queso pera

preparación-de-queso-pera-2
Derivados lácteos Bloque 6 - Preparación de queso pera 2. El queso pera es uno de los llamados pasta ácida o filada y que generalmente se encuentra en el mercado en tamaño pequeño de una a dos onzas y en forma de pera, aunque puede tener otros tamaños y formas. Para elaborarlo correctamente usted deberá conocer muy bien el comportamiento de la leche ácida, de la leche fresca y de la mezcla ácida y fresca, frente al calor.

Publicar un comentario en la entrada

[blogger][facebook][disqus]

MKRdezign

Formulario de contacto

Nombre

Correo electrónico *

Mensaje *

Con la tecnología de Blogger.
Javascript DisablePlease Enable Javascript To See All Widget