Derivados lácteos Bloque 7 - Preparación del queso lugano 2 | SENA

Preparación del queso lugano.

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Derivados lácteos Bloque 7 - Preparación del queso lugano 2. El queso lugano es un queso madurado que se caracteriza por un agradable sabor, textura firme, corto período de maduración y alto rendimiento. En esta cartilla le presentamos una forma sencilla y rápida para elaborar queso lugano. Ponga mucho interés y obtendrá resultados satisfactorios. 

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